Faca para filetar com lâmina fabricada com aço inox de altíssima qualidade que, aliado ao eficiente tratamento térmico sub-zero, confere à faca uma grande resistência ao desgaste do fio. As cavidades alternadas em cada lado da lâmina, permitem um corte preciso e sem esforço, evitando que os alimentos grudem na lâmina. Seu cabo de policarbonato com fibra de vidro, tem boa resistência a impactos. Certificada pelo NSF (National Sanitation Foudation), organização reconhecida internacionalmente pelas práticas de consultoria, inspeção e treinamento, voltados à garantia da sanidade de alimentos, água, ar e ambiente. Pode ir à máquina de lavar louças e permanece bonita por muito mais tempo!